تدعوكم هذه الجولة اليومية الكاملة لتذوق الطعام للتعرف على إسطنبول من خلال موائدها وأسواقها وأحيائها، حيث تقدم تجربة تذوق طعام تمتد من كاراكوي إلى كاديكوي. تلتقي المأكولات التقليدية للإفطار، ومنتجات الأسواق، والأطباق المنزلية، ومأكولات الشوارع، والحلويات في مسار واحد لاستكشاف جوانب مختلفة من ثقافة الطعام في المدينة.
يبدأ البرنامج بتذوق الإفطار في كاراكوي، وبعد استراحة البقلاوة، ينتقل إلى الجانب الآسيوي عبر رحلة بالعبّارة. وبينما يتم التعرف على المنتجات المحلية وثقافة التجار في سوق كاديكوي، تتيح تجربة تذوق الغداء فرصة لتجربة ما يقابل المطبخ التركي على الموائد اليومية. وتكتمل الجولة بالمشي نحو مودا مع استراحة لمأكولات الشوارع والقهوة التركية والحلويات.
تتناول شروحات المرشد السياحي المحترف المنتجات التي يتم تذوقها ليس فقط من حيث مكوناتها، بل أيضاً من حيث تقاليد تحضيرها وتقديمها. يتم موازنة البرنامج، الذي يركز على التنوع من خلال حصص صغيرة، بالمشي بين استراحات الطعام والرحلة البحرية بين القارتين.
تم إعداد هذه الجولة، التي تُقدم مع خدمات النقل من الفندق ومحطات التذوق المخطط لها مسبقاً، للضيوف الذين يرغبون في تجربة ثقافة المطبخ في إسطنبول ضمن الحياة المحلية.
- 109:00
الاستقبال والانطلاق
يتم اللقاء مع مرشدكم. يتم تقييم تفضيلات التذوق والاحتياجات الغذائية التي تم الإبلاغ عنها مسبقاً ومشاركة برنامج اليوم. ثم يتم الانطلاق إلى كاراكوي.
- 209:30 · 45 دقيقة
تذوق الإفطار في كاراكوي
يبدأ اليوم بطبق تذوق يتكون من السميت، والجبن الأبيض، والزيتون، والشاي التركي. يتم تقديم معلومات حول عادات الإفطار في إسطنبول ومكانة الشاي في الحياة اليومية.
- 310:15 · 45 دقيقة
شوارع كاراكوي واستراحة البقلاوة
بعد جولة قصيرة في شوارع الحي، يتم تذوق البقلاوة. يتم تقديم شرح من قبل المرشد حول ثقافة الحلويات التقليدية وأنواع البقلاوة.
- 411:00 · ساعة واحدة
العبور إلى كاديكوي بالعبّارة
بعد المشي إلى الرصيف وإجراءات الصعود، يتم العبور إلى الجانب الآسيوي بالعبّارة. في هذا الجزء المخطط له بما في ذلك وقت الانتظار، يتم مشاهدة أفق ساحل إسطنبول من البحر.
- 512:00 · ساعة واحدة
سوق كاديكوي والمنتجات المحلية
يتم القيام بجولة في شوارع السوق. أثناء تذوق حصص صغيرة من منتجات مثل الجبن والزيتون والمخللات، يتم التعريف بثقافة التجار وعادات المطبخ المحلي.
- 613:00 · ساعة واحدة
تذوق الغداء من المطبخ التركي
يتم تقديم قائمة طعام بحصص صغيرة تتكون من الحساء، وطبق اليوم، والأرز أو البرغل في مطعم بمفهوم مطاعم التجار. يتم تحديد القائمة وفقاً للتحضيرات اليومية للمنشأة وتفضيلات التغذية المؤكدة مسبقاً.
- 714:00 · 45 دقيقة
المشي من السوق إلى مودا
بعد الطعام، يتم المشي من شوارع كاديكوي باتجاه مودا. يتم تخصيص وقت لمراقبة حياة الحي، والتقاط الصور، وأخذ استراحات قصيرة.
- 814:45 · 30 دقيقة
تذوق مأكولات الشوارع
في المنشأة المتعاقد معها، يتم تقديم مأكولات شوارع محددة مسبقاً مثل اللحم بعجين أو الفطائر بحصص للتذوق. في هذا الجزء، يتم تناول ثقافة الخدمة السريعة وعادات الأكل اليومية.
- 915:15 · 45 دقيقة
القهوة التركية والحلوى التقليدية
تكتمل محطات التذوق بحلوى بالحليب بحصص صغيرة أو حلوى مناسبة للموسم ترافق القهوة التركية. يتم مشاركة معلومات حول تحضير القهوة وتقاليد تقديمها.
- 1016:00 · 30 دقيقة
وقت حر في مودا
يتم منح وقت حر لاستكشاف المنطقة، أو الراحة، أو القيام بالتسوق الشخصي.
- 1116:30
الانطلاق للعودة
تبدأ رحلة العودة إلى فندقكم بسيارة خاصة من نقطة الالتقاء المحددة.
- الاستقبال من الفنادق في منطقة الخدمة المحددة في الحجز والعودة إلى الفندق في نهاية الجولة
- سيارة خاصة مع سائق لنقل الفندق
- إرشاد سياحي محترف باللغة المحددة في الحجز
- تذكرة العبّارة للعبور بين كاراكوي وكاديكوي
- جولات المشي الإرشادية في السوق والحي ضمن نطاق البرنامج
- طبق تذوق الإفطار وكوب من الشاي التركي
- تذوق البقلاوة
- تذوق الجبن والزيتون والمخللات المحددة مسبقاً
- قائمة تذوق الغداء المكونة من حصص صغيرة
- تذوق نوع واحد من مأكولات الشوارع
- فنجان من القهوة التركية وحصة واحدة من الحلوى للتذوق
- زجاجة ماء لكل شخص
- مصاريف مواقف السيارات والطرق المتعلقة بالنقل بالسيارة الخاصة في البرنامج
- طلبات الطعام والشراب خارج قوائم التذوق المحددة
- المشروبات الكحولية
- المنتجات المعبأة للتسوق الشخصي والمشتريات الغذائية الشخصية
- المصاريف الشخصية
- الزيارات وخدمات النقل المطلوبة خارج البرنامج
- خدمات السيارة والإرشاد الإضافية التي تتجاوز الوقت المخطط له
- إكراميات المرشد والسائق الاختيارية
- تم إعداد الجولة لتجربة نكهات مختلفة بحصص صغيرة. قد يتم تقديم بعض التذوقات بشكل فردي وبعضها بنظام المشاركة. يتم تحديد القائمة الدقيقة وعدد التذوقات وطريقة التقديم في تأكيد الحجز. يُنصح الضيوف بعدم تناول كميات كبيرة من الطعام قبل المشاركة في الجولة.
- يجب الإبلاغ عن الحساسية الغذائية، وعدم تحمل الطعام، وتفضيلات التغذية النباتية أو النباتية الصرفة (فيغان) وغيرها من الاحتياجات الغذائية الخاصة قبل الحجز. لا يتم تقديم قوائم بديلة إلا بتأكيد من المنشآت المعنية. لا يمكن ضمان منع التلوث المتبادل مع مسببات الحساسية تماماً في المنشآت التي تستخدم مطابخ ومعدات مشتركة.
- قد تتغير قائمة التذوق وفقاً للموسم، وتوافر المنتجات، والتحضيرات اليومية للمنشآت. في التغييرات الضرورية، يتم تقييم البدائل مع مراعاة الاحتياجات الغذائية المبلغ عنها. قد تخضع المنتجات أو القوائم المطلوبة بشكل خاص لرسوم إضافية.
- يتم تنفيذ جزء كبير من البرنامج سيراً على الأقدام. يُنصح باختيار أحذية مريحة بسبب شوارع السوق، ومعابر الأرصفة، والصعود والنزول من العبّارة. يجب على الضيوف الذين يعانون من محدودية الحركة أو الذين سيشاركون بعربات الأطفال إبلاغنا مسبقاً للتحقق من المسار والوصول إلى المنشآت.
- يجب الإبلاغ عن أعمار الأطفال عند الحجز. يتم تأكيد خيارات الحصص والقوائم المناسبة للأطفال بشكل منفصل. إشراف الوالدين أو المرافق ضروري عند استهلاك المشروبات والأطعمة الساخنة.
- قد تتغير الأوقات وترتيب الزيارات وفقاً لحركة المرور، ونظام عمل المنشآت، والازدحام، ورحلات العبّارات. في حالة عدم إمكانية تنفيذ النقل البحري، يتم إبلاغ الضيوف بترتيب النقل والمسار البديل.
- يتم تحديد المناطق التي تغطيها خدمة الاستقبال من الفندق والعودة إليه عند الحجز. الساعة 16:30 هي وقت الانطلاق للعودة؛ يعتمد وقت الوصول إلى الفندق على موقع الفندق وحركة المرور. يتم دفع الطلبات والمشتريات خارج البرنامج من قبل الضيوف بشكل منفصل.
