Оливковое дерево (Olea europea) — нежное растение. Несмотря на медленный и трудоемкий рост, оно отличается долголетием. Средняя продолжительность жизни оливкового дерева составляет 300-400 лет, однако встречаются экземпляры возрастом до 3 тысяч лет. Поэтому в мифологии и ботанике оливковое дерево называют «бессмертным деревом». Оливки, сохраняющие свое незаменимое значение в кулинарной культуре человечества на протяжении 8000 лет, широко выращиваются в нашей стране. Изник, родина которого — Турция, является крупнейшим центром производства оливок в регионе Мраморного моря. Оливки из Изника выращиваются как столовый сорт. В то время как Турция обеспечивает 10% мирового производства оливок, она занимает первое место по производству черных оливок, второе — по столовым оливкам и четвертое — по производству оливкового масла. Способы сбора оливок практически не изменились за тысячи лет; на протяжении веков использовались методы ручного сбора или стряхивания. Сбор урожая проводится с ноября по март. При ручном сборе используются методы «доения» или гребенки, а при сборе с земли — валики или щетки. В наши дни при сборе оливок также используются машины (оборудование для встряхивания и всасывания плодов с земли). Самым трудоемким методом является ручной сбор. Этот метод, при котором собирается не более 9-10 килограммов оливок в час, обеспечивает получение оливкового масла самого высокого качества, если плоды остаются неповрежденными. Среди сельскохозяйственной продукции, производимой в Изнике, оливки занимают первое место, являясь источником дохода для 70% фермерских семей. Ежегодно с этих оливковых рощ, известных как сорт Гемлик [Gemlik Tipi Zeytin], собирают от 12 000 до 18 000 тонн оливок, из которых 90% используются как столовые, а 10% — для производства масла.
* ИЗНИК
* Первая столица турок в Анатолии
* Место проведения 1-го и 7-го Вселенских соборов в истории христианства
* Первая в османской архитектуре столовая (имарет) с перевернутым Т-образным планом (Нилюфер Хатун)
* Озеро Изник — 5-е по величине озеро Турции
* Единственный сохранившийся римский театр в регионе Мраморного моря
СБОР ОЛИВОК - ЗАВОД ПО ПРОИЗВОДСТВУ ОЛИВКОВОГО МАСЛА - ЦЕРКОВЬ АЙЯ-СОФЬЯ - ЗЕЛЕНАЯ МЕЧЕТЬ - МАСТЕРСКАЯ КЕРАМИКИ ИЗНИКА - ДЕРЕВНЯ ЭЛЬБЕЙЛИ
Наш тур начинается со сбора гостей: 07.00 парковка ТЦ Yenibosna Airport, 07.30 перед центральным офисом Prontotour, 08.00 рядом с ТЦ Kadıköy Tepe Nautilus (парковка İspark станции метро Ayrılık Çeşme), 08.15 Kartal Yemek Center, 08.30 перед ТЦ Gebze Center. Мы отправляемся в Изник, город-музей, занимавший важное место во все периоды истории, проехав по мосту Османгази. Сначала мы направляемся в деревню Иникли, где будем собирать оливки. После короткой прогулки по деревне мы присоединяемся к сбору урожая, собирая оливки прямо с веток в отведенном для нас оливковом саду (в зависимости от погодных условий сбор может быть перенесен в другую деревню). Затем мы посещаем завод по производству оливкового масла, расположенный недалеко от деревни, чтобы узнать о процессе его получения. Для желающих предусмотрена короткая остановка для покупок. После этого мы начинаем экскурсию по Изнику, расположенному внутри крепостных стен и хранящему множество исторических памятников. Во время пешей прогулки мы увидим: Зеленую мечеть, мечеть Хаджи Озбека, имарет Нилюфер Хатун (если он не закрыт на реставрацию), ворота Лефке, римские акведуки, церковь Айя-Софья, римский театр (панорамно), медресе Сулеймана-паши, место раскопок печей для обжига керамики (панорамно), мавзолей Чандарлы. Затем мы отправляемся в мастерскую керамики Изника. Здесь мы узнаем от мастера об искусстве керамики и сами распишем свои изделия (за дополнительную плату). После остановки для покупок мы начинаем осматривать деревни вокруг Изника, богатые историческими и природными красотами. Сначала мы едем в деревню Эльбейли. Здесь мы посещаем обелиск (Бешташ) римского периода и монументальное платановое дерево. Насытившись историей, мы пьем чай, любуясь закатом на берегу озера Изник. Затем мы отправляемся в Стамбул. Мы прощаемся с вами, высаживая вас в местах посадки, и надеемся увидеть вас в следующих турах Prontotour. До свидания.
Завтрак: Оплачивается дополнительно.
Обед: Оплачивается дополнительно.
Ужин: Оплачивается дополнительно.
Маршрут: Стамбул – Изник (140 км), экскурсии по окрестностям Изника (30 км), Изник – Стамбул (140 км)
Общее расстояние: 310 км
ПРИМЕЧАНИЕ: ДЛЯ СООТВЕТСТВИЯ ЦЕЛЯМ ТУРА КОЛИЧЕСТВО УЧАСТНИКОВ ОГРАНИЧЕНО МАКСИМУМ 25 ЧЕЛОВЕКАМИ. В СВЯЗИ С ЭТИМ БУДУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ АВТОБУСЫ ВМЕСТИМОСТЬЮ 27 ИЛИ 16 МЕСТ.
МИДИБУСЫ
ISUZU TURKUAZ: 31+1 или 27+1 место, откидные сиденья, ABS, ASR, кондиционер, 1 монитор, 1 холодильник, кухонный блок с чайником, лампы для чтения, аудиосистема для гида, CD и DVD-плеер.
NOVO LUX: 31+1 или 27+1 место, откидные сиденья, ABS, ASR, кондиционер, 1 монитор, 1 холодильник, кухонный блок с чайником, лампы для чтения, аудиосистема для гида, CD и DVD-плеер.
TEMSA PRESTIGE: 31+1 или 27+1 место, откидные сиденья, ABS, ASR, кондиционер, 1 монитор, 1 холодильник, кухонный блок с чайником, лампы для чтения, аудиосистема для гида, CD и DVD-плеер.
МИНИБУСЫ
MERCEDES SPRINTER: 12+1 или 16+1 место, специально разработанные откидные сиденья, ABS, ASR, кондиционер, 1 холодильник, лампы для чтения, аудиосистема для гида, CD и DVD-плеер.
WOLKSWAGEN CRAFTER: 12+1 или 16+1 место, специально разработанные откидные сиденья, ABS, ASR, кондиционер, 1 холодильник, лампы для чтения, аудиосистема для гида, CD и DVD-плеер.
ПРИМЕЧАНИЕ: В наших турах в зависимости от количества человек используется один из указанных выше типов транспортных средств.
НАШИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВЛЕНЫ В СООТВЕТСТВИИ С ЗАКОНОМ О ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ № 6502.
